La ‘Sagra de li piatti nosci’, organizzata dall’Associazione Culturale 2000, è un evento che si tiene nel centro storico di Castrignano del Capo. Il nome stesso della manifestazione garantisce la tipicità delle ricette realizzate con alimenti prodotti dalle aziende della zona.
Si potranno degustare i piatti della tradizione: orecchiette e minchiareddhi fatti in casa e conditi con pomodoro, ricotta ‘scante’ o cime di rapa; le pittule tradizionali o alla pizzaiola, la carne arrosto come gli gnummareddhi (involtini), la pitta di patate, le maranciane alla stanatu (parmigiana), i legumi cucinati alla pignata (tradizionale recipiente di terracotta), le cicureddhe (verdura di campagna) e per il pesce lu purpu alla pignata.
La manifestazione è accompagnata dalle note della pizzica.