Tiggiano festeggia come da tradizione il suo patrono Sant'Ippazio il 19 gennaio. I riti religiosi sono preceduti nella vigilia della festa da un altro appuntamento molto atteso nell’ambito della ricorrenza, ossia la Sagra della Pestanaca organizzata dalla Pro Loco in Piazza Aldo Moro; l’ortaggio per la sua particolare forma simboleggia la virilità dell’uomo e per questo la sagra viene abbinata ai festeggiamenti in onore di Sant’Ippazio, che della virilità è il protettore. Nella mattinata del 19 si tiene la tradizionale 'Fera de Santu Pati', fiera agricola con esposizione e vendita di attrezzature, macchine agricole e bestiame. Le celebrazioni religiose della festa prevedono, invece, le Sante Messe della mattina e nel primo pomeriggio, dalle 15,30, la processione che dalla chiesa matrice si avvia per le strade cittadine. A seguire la Messa presieduta dal Vescovo e nella serata lo spettacolo dei fuochi pirotecnici.