Il protagonista della serata è il pesce. La sagra fa degustare ai turisti e a tutti i visitatori alcuni piatti tipici della cucina locale, quali pasta alla pescatora, pittule al pesce, frittura di pesci vari, oltre ad una piccola selezione di piatti tipici della tradizione salentina e ai dolci tipici salentini.
L'evento si svolge a Leuca, presso Punta Ristola, estremo lembo meridionale del Salento ed è organizzato dall'Associazione Nazionale Marinai d'Italia di Castrignano del Capo-Leuca.