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Frantoio ipogeo Cacciatore
Itinerario: Naturalistico/archeologico
Frantoio ipogeo Cacciatore


Il Frantoio ipogeo Cacciatore è situato sotto l'attuale sede della Proloco di Morciano di Leuca. Il palazzo è sede anche del Consorzio delle Pro Loco del Capo di Leuca e del Museo del Territorio. Il trappeto, attivo già dal 1400, è rimasto in funzione fino all’Ottocento. Il centro storico di Morciano di Leuca è caratterizzato dalla presenza di numerosi frantoi oleari ipogei che testimoniano la rilevante economia olearia di cui il paese viveva in passato. Nel solo centro storico se ne contano diciotto e alcuni di essi possono essere datati all’ IX secolo. Frantoi e granai sono stati rinvenuti per caso in seguito a lavori di opere pubbliche fin dal 1917. Il più antico è probabilmente quello pertinente  a Palazzo Cacciatore. Di grandi dimensioni anche il trappeto presente tra via Nuova e via Roma, e quello situato tra Via Pace e Largo S. Giovanni. Inoltre, all’ingresso laterale del Palazzo Municipale, una grossa ruota di calcare posta all’esterno dell’edificio testimonia la presenza di un altro trappeto, probabilmente usato fino al ’700-‘800. 
Piazza Chiesa n. 6, oggi Piazza Giovanni Paolo II, Morciano di Leuca

utilizzo attuale:
Visite guidate gratuite

bibliografia fonti:
  A. Monte, I frantoi ipogei del Salento, Lecce 1995. L. Milizia Fasano, Il trappeto sotterraneo in Terra d'Otranto, Lecce 1991.

notizie storiche:
  Il trappeto (dal latino trappētum) è il termine utilizzato nella tradizione salentina per indicare un frantoio ipogeo per la produzione di olio d'oliva. Nel IX secolo la cultura bizantina ha provocato nel territorio salentino una marcata trasformazione passando dall'economia del grano a quella dell'ulivo e quindi dell'olio di oliva; gli ulivi millenari che caratterizzano il territorio sono la testimonianza tangibile di questa trasformazione. Le grotte per la realizzazione dei frantoi furono ricavate mediante la trasformazione dei granai d'età messapica e di cripte di epoca bizantina. La loro costruzione avvenne dall'XI-XIII secolo sino agli inizi del XVIII secolo. I frantoi furono realizzati sottoterra perché, oltre al basso costo di costruzione di un trappeto, era possibile conservare al meglio il prodotto grazie alla temperatura costante presente nell’ambiente. Posto circa tra i 2 e i 5 metri sotto al livello stradale e privo di luce diretta, si accedeva al trappeto mediante una scala che immetteva in un grande vano dove si trovava la vasca per la molitura con la sua grossa pietra molare posta in verticale, di calcare duro. Adiacente al grande vano erano allestiti i torchi di legno alla "calabrese" (con due viti) e alla "genovese" (ad una vite) e diverse vasche scavate nella roccia. Altri vani erano destinati a stalla, a cucina e a dormitorio degli operai. A causa delle scarse condizioni igieniche, a partire del XIX secolo i trappeti furono gradualmente sostituiti da frantoi semi-ipogei ed infine con quelli costruiti in elevato.


Info
proprieta:
Privata
ente gestore:
Pro Loco di Morciano di Leuca
persona contatto:
Pro Loco di Morciano di Leuca
periodo orario apertura:
Aperto. Su prenotazione
accessibilita:
Accessibile
prezzi ingresso:
Gratuito
servizi:
Visite guidate gratuite
conservazione:
Buono
data periodo costruzione:
XV secolo
nome locale:
Trappeto Cacciatore
origine toponimo:
  Il nome del frantoio deriva dagli attuali proprietari del palazzo in cui sorge la struttura.
virtual tour:
Frantoio ipogeo Cacciatore
altri oggetti interesse:
146,147
telefono:
0833744265
num gps:
141
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