Nella ricorrenza dell’anniversario del martirio di San Vincenzo, il 22 gennaio del 304, la città di Miggiano festeggia il suo protettore. I festeggiamenti civili e religiosi, organizzati dalla Parrocchia e dal Comitato Feste, con il patrocinio del Comune di Miggiano, si aprono con la Santa Messa e la solenne Processione per le strade del paese addobbate a festa dalle luminarie. In Piazza Municipio, al passaggio della statua del Santo viene accesa la tradizionale focaredda, intorno alla quale si svolge la 'Sagra della Paparina', una pianta selvatica tipica del Salento chiamata anche papaverina.